FrekvensKlinikken
Dette trenger du:
· 4-500 g) tomater
· 1 stor løk
· 2 hvitløksfedd eller 1 kinesisk hvitløk
· Kremost ( bruk det du har, alle typer blir godt)
· 1/2 l kraf/grønnsaksfond.
· Salt/pepper
· Extra virgin olje
· 1 ts basilikum
· 1 ss honning med lite smak. eks sommerhonning eller akasie honning
· 1 ss sitronsaft
Sånn gjør du:
1
Finne en ildfast form og hell litt olje i bunnen.
Del opp grønnsakene i grove biter og legg i formen.
2
Legg kremosten på toppen og ha over salt, pepper, honnning, urter, sitronsaft og kraften.
3
Putt i ovnen på 200C. og la det stå til alt er sunket sammen. (ca 30 min) Rør gjerne litt under veis.
4
Hell i en blender eller bruk en stavmikser og miks til suppe. NB! Dette er varmt så pass på å ikke løft stavmikseren opp..
Smak og juster før servering. Ønsker du en tynnere suppe bruk mer kraft/fond.
Tips:
For litt fyll i suppen kan du ha kokte egg eller stekte kyllingstrimler i. Om du har lyst å "flotte" deg litt ekstra kan du også toppe den med revet fersk parmesan og en rømmeklatt.
Håper det smaker😋😋
